选用()的方法叫生拌。
A:可食原料,经洗涤、消毒后拌和
B:可食性生料,经洗涤、消毒、改刀后,与调味品拌和
C:动物原料制熟,晾凉后改刀,与调味品拌和
D:生料、熟料与调味品拌和
出自:厨师