对于体积较大的清酥制品，为防止影响制品的松酥度，应（）。
A:烘烤前扎一些眼
B:烘烤时常将炉门打开
C:烘烤时应高火
D:烘烤时火的温度高低
出自：厨师

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10244422】个 (题库试题定时更新)