唾液腺是重要的消化器官，成人唾液腺每日可分泌唾液1000～1500ml，关于唾液腺和唾液的说法正确的（）
A:唾液成分的99%是水分，其他的1%含有淀粉酶和蛋白酶
B:唾液腺受延髓和脑桥的上下唾核的控制
C:唾液具有润滑食物，初步消化淀粉和蛋白质的作用
D:以上均不正确
出自：医学继续教育

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