大豆油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg,小于或等于12mmol/kg;()(KOH),mg/g,小于或等于4(KOH),mg/g。
A:过氧化氢
B:氧化氢
C:酸度
D:酸值
出自:仓储管理员(粮油)