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粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温、湿度小于粮堆内温、湿度，就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温（）。
A:采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相反。不用开启门窗。
B:采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的方向与风向相同，门窗开启。
C:当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，不需要翻动。
D:利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分。

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出自：仓储管理员(粮油)

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