盐析法沉淀蛋白质的原理是()
A:改变蛋白质的一级结构
B:破坏空间结构
C:使蛋白质的等电点发生变化
D:中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
E:使蛋白质变性
出自:临床执业医师