蛋白质()表示摄入蛋白质在体内被利用的情况,即在一定条件下,体内储留的蛋白质在摄入蛋白质中所占的比例。
A:生物价 
B:功效比值 
C:净利用率 
D:分解率
出自:营养配餐员