下列对五倍子鞣质说法正确的是（）
A:结构基本单元为黄烷-3-醇
B:不能水解，但可缩合生成"鞣红"
C:水解产物为没食子酸和糖或多元醇
D:水解产物为没食子酸和其他酸
E:不含酯键和苷键
出自：中药学专业知识一

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