牛乳中的自然酸度的来源（）。<br>A:蛋白质<br>B:柠檬酸盐<br>C:磷酸盐<br>D:CO<sub>2</sub> - 自考题库

牛乳中的自然酸度的来源（）。
A:蛋白质
B:柠檬酸盐
C:磷酸盐
D:CO₂

出自：质量管理通道任职资格

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