牛奶酸度主要来源中占比最大的是（）。<br>A:CO<sub>2</sub><br>B:蛋白质<br>C:磷酸盐<br>D:柠檬酸盐 - 自考题库

牛奶酸度主要来源中占比最大的是（）。
A:CO₂
B:蛋白质
C:磷酸盐
D:柠檬酸盐

出自：质量管理通道任职资格

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