下面对浙菜表述恰当的是()。
A:主要由杭州、宁波、绍兴三种地方风味组成
B:用鱼作羹由来已久
C:代表菜有蜜汁火方、黄鱼羹等
D:是唐朝以后逐步发展起来的一个菜系
出自:初级导游资格