胃液是由胃腺所分泌。下列有关胃液的叙述，哪些正确？（）
A:胃液可以消化醣类和脂肪
B:胃蛋白酶只能在酸性环境下作用
C:胃液包括有胃泌素、胃蛋白酶及盐酸
D:胃液的分泌受到神经及激素的调控
E:十二指肠黏膜会分泌肠抑胃泌素，经由肠蠕动逆流入胃，而抑制胃液分泌
出自：基础知识

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