胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。
A:胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。
B:胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收；
C:生吃胡萝卜不干净；
D:胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。
出自：国家开放大学《自然科学基础》

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