油脂在高温下能够发生的化学反应( )。

A.热分解
B. 缩合反应
C.氧化反应
D.水解反应
E.热聚合
出自:河南农业大学食品化学1

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块