乳清白蛋白中含量最高的成分是（）。<br><br>A.α-乳白蛋白<br>B.β-乳球蛋白<br>C.血清白蛋白<br>D.免疫球蛋白 - 自考题库

乳清白蛋白中含量最高的成分是（）。

A.α-乳白蛋白
B.β-乳球蛋白
C.血清白蛋白
D.免疫球蛋白

出自：河南农业大学食品化学1

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