蛋白质变性不包括( )。(本题1.0分) A、氢键断裂 B、盐键断裂 C、疏水键破坏 D、肽键断裂 E、二硫键断裂 - 自考题库

蛋白质变性不包括( )。(本题1.0分)
A、氢键断裂
B、盐键断裂
C、疏水键破坏
D、肽键断裂
E、二硫键断裂

出自：遵义医科大-生物化学

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