根据果胶分子中的羧基被甲醇酯化的程度，可以将其分为 ———— 和 ———— 。 - 自考题库

根据果胶分子中的羧基被甲醇酯化的程度，可以将其分为 ———— 和 ———— 。

出自：衡水学院食品工艺学

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