下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开?( )

A.溴化氰
B.2,4-二硝基氟苯
C. β-巯基乙醇
D.碘乙酸
出自:河南农业大学食品生物化学

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块