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关于温度对酶活性的影响,以下哪项正确?( )
A. 酶都有一个最适温度,是酶的特征常数之一
B.温度升高可加速酶促反应
C.高温能使大多数酶变性
D.低温保存酶制剂不破坏酶活性
出自:
西安交通大学--生物化学学习指南
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