与茚三酮反应显示蓝紫色是因为(1分)
A脯氨酸的亚氨基
B谷氨酸的羧基
C半胱氨酸的氨基
D丝氨酸的羟基
E苯丙氨酸的苯环
出自:山东中医药大学生物化学