（）具有较大的分子量，可以作为冷冻稳定剂使用。<br><br>A.单糖<br>B.双糖<br>C.低聚糖<br>D.多糖 - 自考题库

（）具有较大的分子量，可以作为冷冻稳定剂使用。

A.单糖
B.双糖
C.低聚糖
D.多糖

出自：河南农业大学食品化学1

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