反应油脂中游离脂肪酸含量的指标是（）。<br><br>A.碘价<br>B.酸价<br>C.POV值<br>D.TBA值 - 自考题库

反应油脂中游离脂肪酸含量的指标是（）。

A.碘价
B.酸价
C.POV值
D.TBA值

出自：河南农业大学食品化学1

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