乳浊液在热力学上是不稳定体系，在一定条件下会分层，絮凝、聚结，主要的原因是（ ）。

A.重力作用导致
B.分散相液滴表面静电荷不足导致
C.两相间界面膜破裂导致
D.分散相浓度过高
E.连续相黏度太大
出自：河南农业大学食品化学1

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