下列食品在冻藏的过程中最容易冻结烧的食品是( ) (A) 猪肉 (B) 牛肉 (C) 鸡肉 (D) 鱼肉 - 自考题库

下列食品在冻藏的过程中最容易冻结烧的食品是( )
(A) 猪肉
(B) 牛肉
(C) 鸡肉
(D) 鱼肉

出自：河南农业大学食品工艺学

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