下列淀粉酶中能将支链淀粉水解成葡萄糖的是()
(A) α-淀粉酶
(B) β-淀粉酶
(C) 葡萄糖淀粉酶
(D) 异淀粉酶
出自:河南农业大学食品保藏学

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块