33. (单选题) 碘值的大小可判断( )(本题1.5分)
A、 油脂的平均相对分子质量
B、 油脂的稳定性
C、 油脂的不饱和程度
D、 油脂被氧化的程度
出自:齐齐哈尔医学院-有机化学