氧化肌红蛋白是( )。 (A) 鲜红色 (B) 紫红色 (C) 褐色 (D) 黑色 - 自考题库

氧化肌红蛋白是( )。
(A) 鲜红色
(B) 紫红色
(C) 褐色
(D) 黑色

出自：河南农业大学食品工艺学

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