( )是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现
A.主管
B.领班
C.餐厅经理
D.员工
出自：河南工业职业技术学院餐饮服务与管理

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