．蛋白质的　　是指一种蛋白质可被消化酶分解的程度。蛋白质的　　　表示食物蛋白质在体内真正被利用的程度。 - 自考题库

．蛋白质的　　是指一种蛋白质可被消化酶分解的程度。
蛋白质的　　　表示食物蛋白质在体内真正被利用的程度。

出自：体育教育（专升本）

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