[简答题,33.4分] 膳食纤维的有哪些特征和功能？
特征
1）吸收作用
2）粘滞作用
3）结合胆汁酸作用
4）阳离子交换作用
功能：
1）利于预防高脂蛋白血症
2）预防胆结石形成
预防结肠癌
防止能量过剩和肥胖
出自：河南科技大学-护理学-临床营养学

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