从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）。<br><br>A.植酸<br>B.草酸<br>C.磷酸<br>D.鞣酸 - 自考题库

从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）。

A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸

出自：新乡医学院营养与食品卫生学

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