泡菜发酵过程中,异型乳酸发酵是发酵( )的主要发酵类型。
(A) 初期
(B) 初中期
(C) 中期
(D) 后期
出自:河南农业大学食品工艺学

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块