关于pH对酶促反应速度影响的论述中,错误的是
·pH影响酶、底物或辅助因子的解离度,从而影响酶促反应速度
·动物体内酶的最适pH均接近中性
·最适pH不是酶的特征性常数
·pH过高或过低可使酶发生变性
·最适pH是酶催化活性最大时的环境PH
出自：西南石油大学土木工程施工与组织(专升本)

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