卡拉胶形成的凝胶是( ),即加热凝结融化成溶液,溶液放冷时,又形成凝胶。
(A) 热可逆的
(B) 热不可逆的
(C) 热变性的
(D) 热不变性的
出自:河南农业大学食品化学

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块