英国人C．E．Fisher(1993)对当代发达和较发达社会或国家提出的一张饮食风险清单包括
A.营养过剩或营养失衡
B.自然产生的食品毒素
C.微生物污染
D.环境污染物
出自：河南农业大学食品安全学

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