蛋白质的一级结构指的是:
·蛋白质中的α-螺旋结构
·蛋白质分子的无规卷曲
·蛋白质分子内氨基酸以氢键相连接
·蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
出自:河南工业大学钢筋混泥土结构