出现在球蛋白表面频率较高的氨基酸是(　　)。 (A) Thr (B) His (C) Glu (D) Phe - 自考题库

出现在球蛋白表面频率较高的氨基酸是(　　)。

(A) Thr
(B) His
(C) Glu
(D) Phe

出自：专升本-食品质量与安全-函授

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