蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定
A. 溶液PH值大于PI
B. 溶液PH值小于PI
C. 溶液PH值等于PI
D. 溶液PH值等于7.4
E. 在水溶液中
出自：川北医学院生物化学

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