下列测定项目只用于动物油脂检测的是：（）<br>A.羰基价<br>B.棉酚的测定<br>C.酸价<br>D.TBA值 - 自考题库

下列测定项目只用于动物油脂检测的是：（）
A.羰基价
B.棉酚的测定
C.酸价
D.TBA值

出自：河南农业大学食品分析与检验

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