根菜类蔬菜是指（）。
A.凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜
B.凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜
C.凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜
D.凡是以根部为食用器官的蔬菜
出自：国家开放大学动物生理基础

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