不利于保存蔬菜中维生素C.的措施是( )<br> A、先切后洗<br> B、急火快炒<br> C、现做现吃<br> D、凉拌加醋 - 自考题库

不利于保存蔬菜中维生素C.的措施是( )
A、先切后洗
B、急火快炒
C、现做现吃
D、凉拌加醋

出自：川北医学院营养学

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