软体动物蛋白质中含有全部必需的氨基酸，其中和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉都高。<br><br> - 自考题库

软体动物蛋白质中含有全部必需的氨基酸，其中和色氨酸的含量比牛肉和鱼肉都高。

出自：新乡医学院营养与食品卫生学

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