将食品中的一部分水分排除的过程称为(B)。<br>A．烘烤 B．干燥<br>C．油炸 D．冷却 - 自考题库

将食品中的一部分水分排除的过程称为(B)。
A．烘烤 B．干燥
C．油炸 D．冷却

出自：国开电大本科《农业概论》期末考试试题及答案

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