淀粉溶液冻结时形成两相体系,一相为结晶水,另一相是( )。
(A) 结晶体
(B) 无定形体
(C) 玻璃态
(D) 冰晶态
出自:河南农业大学食品化学

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块