高于冰点时,影响水分活度aW的因素有( )。

A.食品的重量
B.食品的颜色
C.食品的组成
D.温度
E.水分含量
出自:河南农业大学食品化学1

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块