9.
食品根据PH值的范围特点，以PH值4。5作为酸生食品与非酸性食品的分界线，其主要决定于4。5作为酸生食品与非酸性食品的分界线，其主要决定于（ ） 的生活习性。
(A) 伤寒沙门氏菌
(B) 嗜热脂肪芽孢杆菌
(C) 致黑梭状芽孢杆菌
(D) 肉毒杆菌
出自：河南农业大学-食品微生物学

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