食品在冷却和冷藏过程中出现酸败,油烧等现象,主要是由( )
(A) 脂肪氧化
(B) 寒冷收缩
(C) 干耗
(D) 冷害引起的
出自:河南农业大学食品工艺学

完成拼图验证

按住下方滑块,将拼图拖到缺口处后松开。

拼图背景,将小拼图拖到缺口处
向右拖动滑块