胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但去除内脏时要注意保留（ ）
·板油和肝脏
·肾脏和肝脏
·板油和肾脏
·心脏和肾脏
出自：佳木斯大学语言治疗学

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