下列哪一项不是蛋白质的性质之一?( )
A.处于等电点时溶解度最小 B.加入少量中性盐则溶解度增加
C.变性后蛋白质的溶解度增加 D.一般有紫外吸收特性
出自:中国农业大学动物生理生化