48.化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染（C）

A.工业三废造成的重金属污染
B.食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物C.溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物
D. 多环芳烃类化合物、杂环胺等
E. 人为使用的农药、化肥和兽药的残留
出自：石家庄铁道大学健康管理师

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